Brisons les préjugés sur le café
Une tasse de café contient du café … et des idées reçues ! Certains pensent qu’il est mauvais pour le […]
4 tasses de café pour une vie heureuse
La dépression est une maladie mentale qui touche 15 à 20 % de la population, tous âges confondus, pouvant survenir […]
La preuve que le café protège notre ADN
Des chercheurs d’Europe de l’Est viennent de prouver scientifiquement les effets anti-oxydants du café. Pour mieux comprendre ce que cela […]
Café et foie : le combo gagnant
Deux études récentes soulignent les bienfaits de la consommation de café sur la santé de notre foie. Les bénéfices de […]
Le café, un outil de dépistage anti-COVID ?
L’odeur du café se reconnaîtrait entre mille. Au delà d’être si reconnaissable, elle est aussi très marquée et une salle […]
Pour vivre longtemps, filtrez votre café !
Nous avons tous notre façon préférée de filtrer le café. Extraction froide, capsules, expresso, filtre, piston, … Ce ne sont […]
Les sens à l’affût
Imaginez-vous un dimanche matin. Alors que le petit-déjeuner se prépare, des effluves enivrantes de café parviennent jusqu’à vous, puis l’odeur […]
[COVID-19] Une pause café bien méritée pour les soignants
Une pause café est toujours la bienvenue au cours d’une longue journée de travail. Étant donnée la charge de travail […]
Le reflux gastro-œsophagien
Le reflux gastro-œsophagien (RGO) est une situation de reflux inconfortable causée par le retour du contenu acide de l’estomac dans […]
Le degré de torréfaction réduit la teneur en antioxydants des grains de café
Les mesures réalisées sur 8 échantillons de café provenant de terroirs différents montrent que dans tous les cas, la teneur […]