[Podcast] Les conséquences de la couleur de la tasse sur le goût du café
Et si le goût du café n’était pas uniquement déterminé par le café en lui-même ? Dans une étude australienne […]
Le café selon Bach
Le café, boisson consommée depuis le XVIIe siècle en Europe, a été la muse des plus grands artistes. Vers 1734, […]
Le café cause-t-il la sclérose en plaques ?
La sclérose en plaques est une maladie où notre système immunitaire s’attaque à notre propre organisme, on parle de pathologie […]
Le café nuit-il à la fertilité ?
D’après la croyance populaire, le café diminuerait les chances de concevoir un enfant. Mais est-ce vrai ? Pour démêler le […]
Action du café sur les premières étapes de la digestion
On peut entendre autour de soi aussi bien « je ne prends pas de café après le repas, car il m’empêche […]
La consommation de café est associée à une réduction du risque de maladie chronique du rein
La consommation habituelle de café réduit significativement le risque de développer une maladie chronique du rein. Les études récentes suggèrent […]
Association entre la consommation habituelle de café et de multiples maladies
Une large étude phénotypique à randomisation mendélienne n’a pas observé d’évidence marquée pour des effets bénéfiques ou négatifs de la […]
Consommation de café et prévention des maladies hépatiques
Ce groupe de trois articles sur les maladies hépatiques a confirmé le rôle du café comme nutriment permettant la prévention […]
Le café n’affecte pas la rigidité des artères
La fonction endothéliale et la rigidité artérielle sont des facteurs prédicteurs de maladie cardiovasculaire. Une méta-analyse récente a montré que […]
Le café et la caféine réduisent la fibrillation auriculaire
Les conséquences de la consommation de café caféiné sur la fibrillation auriculaire restent floues. Deux études prospectives récentes ont montré […]