[Pause café] Comment fait-on le déca ?
Le café décaféiné est un produit courant, pourtant, savez-vous comment il est été créé ? C’est un malheureux concours de […]
Café : des constituants protecteurs du foie ?
Quels composants du café protègent notre foie ? Les études chez l’animal ont permis de déchiffrer les mécanismes ainsi que la […]
Grand buveur de café : moins de risque de pancréatite
Une nouvelle méta-analyse montre que les grands consommateurs de café pourraient être moins exposés au développement d’une pancréatite. La consommation […]
Café et caféine : des effets cardioprotecteurs ?
Le café et la caféine n’induisent pas de fibrillation auriculaire et pourraient même être plutôt protecteurs pour des consommations élevées. […]
Café, mortalité et variabilité génétique
Toutes les études prospectives d’Amérique du Nord, d’Europe et d’Asie ont mis en évidence une association inverse entre consommation de […]
Âge et café : pas de risque de surmortalité
L’effet de la consommation de café sur la mortalité n’a été que peu étudié chez le sujet âgé. Une étude […]
Du café contre les calculs rénaux
Les calculs rénaux sont un problème de santé publique caractérisé par un taux de récurrence élevé après leur retrait. Une […]
Moins de maladies rénales chez les buveurs de café
Une très récente étude s’est penchée sur l’association entre la consommation de café et le risque de maladie rénale dans […]
Maladie rénale au stade final
Des études épidémiologiques suggèrent que la consommation de café pourrait être associée à une meilleure fonction rénale. Une étude prospective […]
[AGENDA] 1er festival du café en France
Le premier festival du café, ouvert aux professionnels du café mais aussi aux amateurs de ce grain, aura lieu à […]