« Café & Médecine en 20 questions »
3e édition. Expressions Santé Editions, 2014, 68 pages.
Sous la direction d’Astrid Nehlig (INSERM, Paris, Strasbourg).
Cet ouvrage apporte l’état actuel des connaissances sur le café, la caféine, mais aussi ses autres constituants, dans le domaine de la santé, à partir de la littérature scientifique internationale. Il se présente sous forme de 20 questions concrètes.
A lire également : l’avis du Dr Patrick Serog (médecin nutritionniste) en p. 13, du Pr François Carré (cardiologue) en p. 43, et du Dr Jean-Marie Coudreuse (médecin du sport) en p. 48.
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