Moins de LDL cholesterol après un café ?
Dans ce travail, les auteurs ont étudié les effets antioxydants des polyphénols du café sur l’inhibition de la peroxydation des lipides de la viande rouge dans l’estomac. La viande rouge … Lire la suite
Jour : 13 mars 2013
Quel effet de la caféine dans la réponse inflammatoire après une course à pied ?
Des auteurs se sont intéressés aux effets d’une supplémentation en caféine sur la réponse inflammatoire (taux d’IL-6, d’IL-10 et nombre de leucocytes) induite par une course de 15 km, sur … Lire la suite
Un effet protecteur du café dans le cancer de l’œsophage ? Résultats d’une méta-analyse
Une méta-analyse chinoise montrerait un rôle potentiel du café dans la protection contre l’apparition d’un cancer de l’œsophage. Ces résultats ont été publiés en janvier 2013 dans la revue Nutrition … Lire la suite
Le café rend-il dépendant ?
FAUX ! La réponse en vidéo. [youtube id= »Pu8P8-6ZaqQ »] Certains individus se déclarent dépendants du café et de la caféine qu’il contient. On peut observer un syndrome de sevrage à l’arrêt … Lire la suite