Le café augmente la performance sportive : VRAI !
La caféine est une des substances ergogènes les plus utilisées. L’ingestion de caféine a des effets positifs sur la performance dans les sports d’endurance de toute nature, course à pied, à vélo, marathon, ski de fond, et elle augmente le délai avant le ressenti de fatigue ou d’épuisement.
La caféine est également efficace dans les sports d’équipe, rugby, football, hockey sur gazon. Par contre, dans l’exercice physique bref et intense comme le sprint ou la recherche de puissance, ses effets sont plus variables.
Les effets de la caféine dépendent de la dose ingérée, ils sont identiques dans les deux sexes et sont retrouvés aussi bien après l’ingestion de capsules de caféine que de café.
Il est donc vrai que la caféine améliore la performance sportive, probablement en participant également à l’augmentation de la vigilance et de la concentration.