EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) est une étude multicentrique sur 500 000 participants âgés de 25 à 70 ans, de 10 pays européens, réalisée entre 1992 et 2000.
Les informations sur la consommation de thé et café ont été collectées via des questionnaires sur l’alimentation. Les résultats ont été ajustés et indiquent que la consommation de café est inversement associée au risque de mélanome chez les hommes, mais ces résultats ne sont pas statistiquement significatifs chez les femmes. Cette diminution du risque n’existe pas chez les personnes buvant du café décaféiné ou du thé. Ces résultats devront être confirmés par d’autres études qui permettraient de clarifier le rôle de la caféine et des autres composants du café dans la réduction du risque de mélanome.
Pour en savoir plus :
Caini S, Masala G, Saieva C et al. Coffee, tea and melanoma risk: findings from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. Int J Cancer 2017 ; 140 : 2246-55.