Une étude publiée le 15 novembre 2018 dans la revue Nature, sur 438 000 Britanniques, explique que la préférence pour le thé ou le café est dictée par la génétique.
Et qu’étrangement, les personnes qui consomment le plus de café sont celles avec une plus grande sensibilité à l’amertume ; comme s’ils possédaient un détecteur de caféine.
Cependant, selon les auteurs, les données ne peuvent pas être généralisées à d’autres pays.
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