[Étude] Lutter contre la maladie de Parkinson grâce au café

Le café a prouvé ses bienfaits pour l’organisme dans de nombreuses études. Celle-ci, réalisée aux États-Unis, montre que la caféine, associée à un acide gras présent dans l’enveloppe du grain de café, serait un acteur dans la lutte contre la dégénérescence du cerveau, comme dans la maladie de Parkinson et dans la démence à corps de Lewy.

En effet, ces deux composants agiraient contre l’accumulation de protéines nocives pour le cerveau.

 

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* L’étude : https://www.pnas.org/content/115/51/E12053

 

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