Le reflux gastro-œsophagien
Le reflux gastro-œsophagien (RGO) est une situation de reflux inconfortable causée par le retour du contenu acide de l’estomac dans l’œsophage. Un certain nombre de personnes ont tendance à s’en … Lire la suite
Jour : 20 avril 2020
Le degré de torréfaction réduit la teneur en antioxydants des grains de café
Les mesures réalisées sur 8 échantillons de café provenant de terroirs différents montrent que dans tous les cas, la teneur en composés antioxydants des cafés varie de manière inversement proportionnelle … Lire la suite
La consommation de café pourrait ne pas avoir la même efficacité sur tous les types d’AVC
Selon une littérature scientifique conséquente, la consommation de café semble protectrice contre les accidents vasculaires cérébraux (AVC). Dans l’étude présentée, les auteurs ont exploré s’il y avait une réelle causalité … Lire la suite
La consommation de café pourrait être associée à une meilleure intégrité de nos chromosomes
Sur la base des nombreuses données indiquant que la consommation de café est inversement associée à diverses maladies chroniques et à la mortalité globale, il pourrait exister un lien entre … Lire la suite
Divers facteurs nutritionnels ont un impact sur la fonction rénale et la maladie rénale chronique. parmi ceux-ci, le café semble avoir un effet bénéfique
Deux articles récents, une étude génétique et une revue de la littérature scientifique ont exploré les conséquences de la consommation de café sur la fonction rénale. Elles concluent toutes deux … Lire la suite
La consommation de café diminue le risque de cancer du sein chez la femme postmenopausée
Un groupe espagnol vient de confirmer une diminution de plus de 50 % du risque de cancer chez les femmes ménopausées consommant régulièrement du café. Sur la même cohorte, les … Lire la suite
Café et COVID-19
Il n’y a à ce jour aucune étude disponible portant sur les effets du café contre un coronavirus. Néanmoins, certaines molécules présentes dans le café, comme les acides chlorogéniques, sont … Lire la suite