Le son d’un bon café

Une étude publiée dans la revue Food Quality and Preference détaille avec précision les conditions sonores les plus optimales pour rendre le café meilleur.

Ces travaux sont d’ailleurs résumés dans un article de Paris Match qui vous indique où déguster votre boisson.

 

> L’étude en question : Bravo-Moncayo L et al. The effects of noise control in coffee tasting experiences. Food Quality and Preference 2020 ; 86. 

> L’article de Paris Match

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