Certains l’aiment chaud

Ne vous êtes-vous jamais demandé si un café glacé pouvait perdre sa caféine en refroidissant ?
La réponse est non ! et un article a répondu à notre question.

Un café préparé avec de l’eau chaude contiendra autant de caféine s’il est bu chaud ou après avoir été oublié sur une table ou encore refroidi avec des glaçons pour une recette d’iced coffee.

En revanche, un iced/cold coffee préparé à froid (donc infusé dans de l’eau froide) contiendrait plus de caféine car le temps de brassage est rallongé (12 à 24 h au lieu des quelques minutes habituelles).
Vous l’aurez donc compris si vous souhaitez optimiser cette boisson miraculeuse en prenant votre dose de caféine en une prise, il faut privilégier le café brassé à froid.

> L’article en question : Le café chaud ou glacé contient-il plus de caféine ?

Partagez: