Café et perception de l’amertume : y a-t-il un lien avec la consommation ?
L’appétence pour l’amertume du café est déterminée par toute une série de gènes et active des structures cérébrales différentes chez […]
Café et fertilité
La consommation de café chez les femmes qui ont des difficultés à procréer n’a aucune conséquence si elles suivent un […]
La consommation de café réduit ou n’affecte pas le risque de cancer dans divers organes
Quatre méta-analyses récentes ont revu le lien entre consommation de café et risque de cancer dans divers organes. Le café […]
Consommation quotidienne de café et espérance de vie
De nombreux articles sont parus récemment sur l’association entre consommation de café et la mortalité due à diverses causes. Elles […]
Peut-on boire du café après une chirurgie gastro-intestinale ?
La consommation de café après une chirurgie abdominale améliore l’ensemble des fonctions gastro-intestinales et active la récupération. On considère en […]
Consommation de café et maladies hépatiques
Les études récentes confirment le rôle protecteur du café dans les maladies hépatiques, réduction marquée du risque de cancer du […]
La consommation de café réduit le risque de dépression
Une méta-analyse de 15 études confirme que café et thé réduisent le risque de dépression alors que la consommation de […]
Le degré d’amertume est-il lié à notre appétence pour le café ?
Deux études viennent d’explorer dans quelle mesure notre appétence ou non-appétence pour le café et les boissons amères se développent. […]
La consommation quotidienne de café protège l’intégrité de notre ADN
Par rapport à l’eau, la consommation quotidienne de café permet de réduire significativement la rupture de nos brins d’ADN, aussi […]
Le café diminue la mortalité même dans le régime méditerranéen déjà protecteur
La consommation quotidienne de café réduit le risque de mortalité toutes causes, surtout après 54 ans dans une population méditerranéenne […]