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Articles

L’addition de lait et de sucre au café modifie la biodisponibilité des polyphénols

Une revue vient de montrer que l’addition de lait et de sucre (mais pas de stevia) au café modifie l’absorption […]

expression 6 septembre 2019

La consommation quotidienne de café réduit les symptômes dépressifs et le risque de suicide chez les femmes

De nombreux articles sont déjà parus sur l’association entre la consommation de café et dépression-suicide. La plupart n’a pas fait […]

expression 23 août 2019

La consommation de café n’augmente pas le risque de cancer de la prostate

L’évidence épidémiologique sur le lien entre café et cancer de la prostate n’est pas très concluante et peu d’études ont […]

expression 6 août 2019

La consommation de café pourrait limiter le risque de développer une maladie de Crohn

Une méta-analyse vient de considérer le rôle de diverses boissons (alcool, café, thé et soda) sur le risque de développer […]

expression 1 août 2019

Café et perception de l’amertume : y a-t-il un lien avec la consommation ?

L’appétence pour l’amertume du café est déterminée par toute une série de gènes et active des structures cérébrales différentes chez […]

expression 19 juin 2019

Café et fertilité

La consommation de café chez les femmes qui ont des difficultés à procréer n’a aucune conséquence si elles suivent un […]

expression 13 juin 2019

La consommation de café réduit ou n’affecte pas le risque de cancer dans divers organes

Quatre méta-analyses récentes ont revu le lien entre consommation de café et risque de cancer dans divers organes. Le café […]

expression 6 juin 2019

Consommation quotidienne de café et espérance de vie

De nombreux articles sont parus récemment sur l’association entre consommation de café et la mortalité due à diverses causes. Elles […]

expression 1 juin 2019

Peut-on boire du café après une chirurgie gastro-intestinale ?

La consommation de café après une chirurgie abdominale améliore l’ensemble des fonctions gastro-intestinales et active la récupération. On considère en […]

expression 14 mai 2019

Consommation de café et maladies hépatiques

Les études récentes confirment le rôle protecteur du café dans les maladies hépatiques, réduction marquée du risque de cancer du […]

expression 2 mai 2019

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