L’addition de lait et de sucre au café modifie la biodisponibilité des polyphénols
Une revue vient de montrer que l’addition de lait et de sucre (mais pas de stevia) au café modifie l’absorption […]
La consommation quotidienne de café réduit les symptômes dépressifs et le risque de suicide chez les femmes
De nombreux articles sont déjà parus sur l’association entre la consommation de café et dépression-suicide. La plupart n’a pas fait […]
La consommation de café n’augmente pas le risque de cancer de la prostate
L’évidence épidémiologique sur le lien entre café et cancer de la prostate n’est pas très concluante et peu d’études ont […]
La consommation de café pourrait limiter le risque de développer une maladie de Crohn
Une méta-analyse vient de considérer le rôle de diverses boissons (alcool, café, thé et soda) sur le risque de développer […]
Café et perception de l’amertume : y a-t-il un lien avec la consommation ?
L’appétence pour l’amertume du café est déterminée par toute une série de gènes et active des structures cérébrales différentes chez […]
Café et fertilité
La consommation de café chez les femmes qui ont des difficultés à procréer n’a aucune conséquence si elles suivent un […]
La consommation de café réduit ou n’affecte pas le risque de cancer dans divers organes
Quatre méta-analyses récentes ont revu le lien entre consommation de café et risque de cancer dans divers organes. Le café […]
Consommation quotidienne de café et espérance de vie
De nombreux articles sont parus récemment sur l’association entre consommation de café et la mortalité due à diverses causes. Elles […]
Peut-on boire du café après une chirurgie gastro-intestinale ?
La consommation de café après une chirurgie abdominale améliore l’ensemble des fonctions gastro-intestinales et active la récupération. On considère en […]
Consommation de café et maladies hépatiques
Les études récentes confirment le rôle protecteur du café dans les maladies hépatiques, réduction marquée du risque de cancer du […]