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Articles

Un café à Trieste

Depuis toujours, nombre de villes essayent de s’attribuer les prestigieux titres de « capitale du café », « inventeur du café » ou encore […]

Juliette Dunglas 15 mars 2021

Certains l’aiment chaud

Ne vous êtes-vous jamais demandé si un café glacé pouvait perdre sa caféine en refroidissant ? La réponse est non […]

Juliette Dunglas 9 mars 2021

Consommation de café et cancer du rein

Cancer colorectal, cancer du poumon, cancer du sein, cancer du foie, cancer de la prostate… Nombreuses sont les maladies contre […]

Juliette Dunglas 3 mars 2021

Les dents, puis le café !

Le média Slate rapporte un article de la version américaine du Huffpost sur un grand dilemme du matin pour les […]

Juliette Dunglas 24 février 2021

Caféine, recettes et ASMR

Comment allier votre boisson préférée à la gourmandise et à la détente en même temps ? La réponse se trouve […]

Juliette Dunglas 1 février 2021

Un café après une courte nuit

Une étude portée par l’Institute for Scientific information on Coffee s’est intéressée aux effets du café dans le cas de […]

Juliette Dunglas 25 janvier 2021

Le son d’un bon café

Une étude publiée dans la revue Food Quality and Preference détaille avec précision les conditions sonores les plus optimales pour rendre […]

Juliette Dunglas 18 janvier 2021

Café en poche

Le média 20minutes nous propose une nouvelle « à emporter » en provenance de l’Isère. Lumière sur une entreprise qui a mis au […]

Juliette Dunglas 12 janvier 2021

La fabrication du café en devinettes

En cette fin d’année, Science et café vous invite à redécouvrir ses articles au travers de devinettes sur la fabrication […]

Juliette Dunglas 23 décembre 2020

[Recette] Fêtes de fin d’année 2020

Si les temps actuels semblent incertains, et en particulier pour ces fêtes de fin d’année, l’opéra reste, lui, une valeur […]

Juliette Dunglas 22 décembre 2020

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