Un café à Trieste
Depuis toujours, nombre de villes essayent de s’attribuer les prestigieux titres de « capitale du café », « inventeur du café » ou encore […]
Certains l’aiment chaud
Ne vous êtes-vous jamais demandé si un café glacé pouvait perdre sa caféine en refroidissant ? La réponse est non […]
Consommation de café et cancer du rein
Cancer colorectal, cancer du poumon, cancer du sein, cancer du foie, cancer de la prostate… Nombreuses sont les maladies contre […]
Les dents, puis le café !
Le média Slate rapporte un article de la version américaine du Huffpost sur un grand dilemme du matin pour les […]
Caféine, recettes et ASMR
Comment allier votre boisson préférée à la gourmandise et à la détente en même temps ? La réponse se trouve […]
Un café après une courte nuit
Une étude portée par l’Institute for Scientific information on Coffee s’est intéressée aux effets du café dans le cas de […]
Le son d’un bon café
Une étude publiée dans la revue Food Quality and Preference détaille avec précision les conditions sonores les plus optimales pour rendre […]
Café en poche
Le média 20minutes nous propose une nouvelle « à emporter » en provenance de l’Isère. Lumière sur une entreprise qui a mis au […]
La fabrication du café en devinettes
En cette fin d’année, Science et café vous invite à redécouvrir ses articles au travers de devinettes sur la fabrication […]
[Recette] Fêtes de fin d’année 2020
Si les temps actuels semblent incertains, et en particulier pour ces fêtes de fin d’année, l’opéra reste, lui, une valeur […]