N°58, Juin 2012
Café et ostéoporose : pas de modification de la densité minérale osseuse Du café en prévention du déclin cognitif ? Une nouvelle étude cas-témoin La consommation de caféine n’est pas … Lire la suite
Éditions
Revue Santé et Café N°32, Juin 2012
Neurologie : Café et cerveau quoi de neuf ? La caféine et les polyphénols sont actifs au niveau cérébral En bref : Du café en prévention du déclin cognitif ? La prise … Lire la suite
N°6, Avril 2012
Café et tension artérielle : pourquoi consommer du café augmente moins la tension artérielle que la caféine seule ? Café et risque d’arythmie : pas d’augmentation à dose modérée Café … Lire la suite
N°55, Décembre 2011
Café et dépression : quels effets ? Comment expliquer un effet positif potentiel ? Maladie de Parkinson : quel est l’effet du café chez les personnes déjà atteintes ? Maladie … Lire la suite
Revue Santé et Café N°31, Novembre 2011
Douleur : Café, caféine et douleur : quels effets antalgiques ? Infectiologie : Du café contre les infections ? Les propriétés antimicrobiennes du café explorées dans des domaines très variés. En bref : Quel est le mécanisme … Lire la suite
N°54, Octobre 2011
Caféine et déclin cognitif lié à l’âge, des effets limités aux femmes Du café contre le staphylocoque doré ? Action dans une large cohorte américaine La caféine préviendrait la résistance à … Lire la suite
N°5, Octobre 2011
Café et maladie d’Alzheimer : quels sont les composés potentiellement actifs ? Café, cognition et humeur : la caféine, mais aussi les acides chlorogéniques L’effet de la caféine sur l’éveil … Lire la suite
N°51, Septembre 2011
Café, caféine et douleur : une revue des propriétés La caféine peut influencer notre perception de l’environnement Pas d’effet du café sur la mortalité des femmes atteintes de maladie cardiovasculaire … Lire la suite
N°52, Juin 2011
Café et cancer Le point sur les études récentes La situation actuelle Diminution potentielle du risque de cancer : ce qui est bien établi Les résultats positifs à confirmer Pas … Lire la suite
Recettes : « Café gourmand »
Philippe Mérel, Elisa Vergne Editions Hachette, collection Hachette Pratique 2009, 94 pages. 40 recettes de petits fours sucrés, bouchées, tartelettes, crèmes et autres gourmandises sont détaillées dans cet … Lire la suite