Café filtre ou expresso : qui est le plus fort ?
Savez-vous que le café filtre est plus riche en caféine que l’expresso ? En effet, contrairement aux idées reçues, l’expresso n’est pas le plus fort ! > Lire la suite … Lire la suite
Les effets du café
Le café : source d’antioxydants à foison !
C’est le site Marie-Claire qui donne quelques astuces pour rester en bonne santé plus longtemps et qui parle notamment du café, riche en antioxydants, à consommer de façon quotidienne pour … Lire la suite
[Étude] Lutter contre la maladie de Parkinson grâce au café
Le café a prouvé ses bienfaits pour l’organisme dans de nombreuses études. Celle-ci, réalisée aux États-Unis, montre que la caféine, associée à un acide gras présent dans l’enveloppe du grain … Lire la suite
Du café contre la rosacée
Une étude très récente sur une grande cohorte de femmes américaines met en évidence une relation entre la consommation de caféine et de café et le risque de développer des … Lire la suite
Le café modifie l’expression de certains gènes
De nombreuses études ont mis en évidence des effets bénéfiques, souvent dose-dépendants, de la consommation régulière de café sur la santé. Dans ce travail novateur, les auteurs ont montré un … Lire la suite
[Étude] La génétique et le café
Selon une première étude, l’assimilation du café et les effets en découlant seraient partiellement imputables au gène PDSS2. Ce gène inhiberait la dégradation du café dans l’organisme, expliquant que les personnes … Lire la suite
15 à 36 % de réduction de la progression du cancer de la prostate chez les buveurs de café
La consommation de café à dose modérée (1-4 tasses par jour) diminue de 15 à 36 % la progression du cancer de la prostate localisé chez les hommes sous surveillance active. … Lire la suite
Café, thé vert et caféine : une réduction du risque de dépression
Dans cette étude de suivi à long terme, il apparaît que la consommation de café, thé vert et caféine diminue le risque de dépression au cours de la vie dans … Lire la suite
Le café rend moins sensible à la douleur
La consommation de café/caféine au quotidien permet de réduire le seuil de sensibilité et la tolérance à la douleur induite par des stimuli thermiques et mécaniques. La caféine est la … Lire la suite
Réduction du risque dépressif chez les gros buveurs de café
Dans cette étude, les auteurs ont isolé les effets du café de ceux potentiellement liés à d’autres nutriments en recrutant une population homogène d’étudiants consommant un régime de type méditerranéen. … Lire la suite