Café et perception de l’amertume : y a-t-il un lien avec la consommation ?
L’appétence pour l’amertume du café est déterminée par toute une série de gènes et active des structures cérébrales différentes chez […]
Café et fertilité
La consommation de café chez les femmes qui ont des difficultés à procréer n’a aucune conséquence si elles suivent un […]
La consommation de café réduit ou n’affecte pas le risque de cancer dans divers organes
Quatre méta-analyses récentes ont revu le lien entre consommation de café et risque de cancer dans divers organes. Le café […]
Consommation quotidienne de café et espérance de vie
De nombreux articles sont parus récemment sur l’association entre consommation de café et la mortalité due à diverses causes. Elles […]
La caféine pour traiter une maladie orpheline ?
En buvant deux tasses de café par jour, les symptômes d’un enfant de 11 ans atteint de mouvements incontrôlés liés […]
Peut-on boire du café après une chirurgie gastro-intestinale ?
La consommation de café après une chirurgie abdominale améliore l’ensemble des fonctions gastro-intestinales et active la récupération. On considère en […]
Consommation de café et maladies hépatiques
Les études récentes confirment le rôle protecteur du café dans les maladies hépatiques, réduction marquée du risque de cancer du […]
La consommation de café réduit le risque de dépression
Une méta-analyse de 15 études confirme que café et thé réduisent le risque de dépression alors que la consommation de […]
Le degré d’amertume est-il lié à notre appétence pour le café ?
Deux études viennent d’explorer dans quelle mesure notre appétence ou non-appétence pour le café et les boissons amères se développent. […]
La consommation quotidienne de café protège l’intégrité de notre ADN
Par rapport à l’eau, la consommation quotidienne de café permet de réduire significativement la rupture de nos brins d’ADN, aussi […]