Il y a quelques semaines, le café a été mis à l’honneur par la chroniqueuse Christelle Ballestrero, dans l’émission TéléMatin de France 2. Au programme : trois minutes pour comprendre comment le café … Lire la suite
Une revue récente vient de paraître sur les effets de la consommation de café sur le tractus gastro-intestinal. De manière surprenante cet aspect de la recherche sur le café a … Lire la suite
Une étude publiée dans la revue Psychopharmacology indiquerait que la consommation de café pourrait améliorer le temps de réaction face une cible mouvante. En effet, comme le rapporte le média … Lire la suite
Il est bien connu depuis des années que le café est une véritable arme contre le déclin cognitif et le vieillissement biologique. Ainsi, l’année dernière, Santé et café avait relayé … Lire la suite
L’heure d’hiver a sonné. Et le raccourcissement des journées, le manque de lumière ambiante, peut provoquer des variations hormonales chez certaines personnes, et entraîner ainsi une dépression hivernale. Aussi appelé … Lire la suite
Un article publié sur le site Medisite, d’après une étude parue dans la revue Clinical Nutrition ESPEN, confirme que le café soluble garde les propriétés protectrices du café concernant le … Lire la suite
Le café n’a plus ses preuves à faire, grâce notamment à ses effets antioxydants et anti-inflammatoires. Selon une étude épidémiologique publiée en 2015, par l’Université Houston au Texas (États-Unis), il … Lire la suite
Un article publié sur le site de la revue Challenges rapporte qu’un café serait beaucoup plus efficace pour lutter contre la somnolence qu’une boisson à base de caféine. Exit donc … Lire la suite
L’émission Allô Docteur avait consacré un débat aux bienfaits du café. Voici le replay avec le Docteur Fricker Jacques, nutritionniste, Nehlig Astrid, directeur émérite à l’Inserm et Courty Hippolyte, torréfacteur.
Depuis quelques semaines maintenant, nous savourons le retour aux terrasses. Café, Bistrot, Restaurant, Brasserie… tous nous évoquent le moment du café, que ce soit celui du matin, d’après-déjeuner ou du … Lire la suite