Les effets bénéfiques des polyphénols du café
Les premiers résultats de l’étude NutriNet Santé montrent que le café est la première source de polyphénols des Français. Quels […]
Quel est l’effet du café sur le système digestif ?
Nombre d’entre nous consomment un café après le déjeuner pour ses « vertus digestives » mais, paradoxalement, les effets du café sur […]
Le café ralentit le déclin cognitif non pathologique lié à l’âge : l’essentiel des études
La caféine, de par ses effets sur la vigilance, l’apprentissage et l’attention, pourrait avoir des actions positives contre le déclin […]
Café et coeur font-ils bon ménage ?
Les publications portant sur les effets potentiels du café dans les maladies cardiovasculaires sont nombreuses, […]
Science : « Café, thé, chocolat : les bienfaits pour le cerveau et pour le corps »
Pr Jean Costentin et Pr Pierre Delaveau Editions Odile Jacob 2010, 276 pages Deux éminents universitaires, membres des Académies de […]
Quoi de neuf sur café et diabète de type 2 ? Une relation inverse entre consommation et risque
Depuis 2002, plus d’une vingtaine d’études ont été consacrées à la relation entre la consommation de café et le risque […]
N°2, Septembre 2010
Café et système cardiovasculaire : le point sur les résultats des méta-analyses. Caféine et fibrillation auriculaire : les résultats de […]
Les origines du café : la légende du berger Kaldi
La légende la plus populaire sur la « découverte » du café est celle du berger yéménite Kaldi. On raconte qu’en l’an […]
Le café aide-t-il a bien digérer ?
OUI, car le café a une action sur différentes étapes de la digestion. – La caféine augmente la sécrétion du […]
N°1, Juin 2010
La café ralentit le déclin cognitif non pathologique lié à l’âge. Le café ne majore pas le risque d’épilepsie. Effets […]